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北京“七道关”严把无公害畜禽产品质量安全

2018-10-04 22:28      点击:

  北京“七道关”严把无公害畜禽产品质量安全

   现在,越来越多的无公害畜禽产品走上了京城各大超市的货架。截止2016年末,北京市无公害肉类认证率已达53.5%,年产量超越19万吨。但是,不少市民对无公害畜产品是怎样出产出来的并不了解。无公害猪肉出产有哪些环节?怎样查验检疫?为了解无公害肉猪的出产进程,笔者与北京市农业局畜牧环监站担任畜产品无公害出产加工督导的工作人员,一起走进北京顺鑫农业股份有限公司的小店畜禽良种场进行了看望。
 

   小店畜禽良种场的猪肉产品在饲养环节上有着严厉的规范和要求。场长王云龙介绍,良种场有49栋猪舍,年产商品猪2万多头,每一头都是依照无公害的饲养规范而出产,要在七个环节严把质量关。
 

   首要,从源头供应优良品种。每头无公害肉猪都是小店猪场自繁自养,良种场是国内最早从事种猪选育和从国外引入优良品种的企业之一。
 

   其次,严把饲料关。猪场建有年产6万吨的饲料厂,出产全价合作饲料,饲料的配方则依托中国农科院畜牧研究所研发,可谓背面有着强有力的科技支撑。
 

   其三,三个阶段的出产工艺。无公害肉猪成长进程分为控怀妊娠、哺乳保育、成长育肥三个阶段。依据不同阶段的出产需求,在饲料喂食上有不同的规范。
 

   其四,遵循全进程的免疫接种。良种场的猪在的不同日龄,将接种5种疫苗。
 

   其五,防备用药和保健办法。江南皮革厂真的倒闭了!公司登报找债主处置资产在猪成长发育的各个阶段,有针对性地施行保健防备,按时节进行投药防病,所运用的兽药都是具有资质的品牌厂家。
 

   其六,进入休药期。每年春秋季是猪场疾病要点防疫期,也是猪场的会集投药保健期。过了这两个阶段,肉猪就要进入28天或14天的休药期,这期间将中止给药,直到出栏。
 

   终究,临床体检。养猪场将把契合出栏规范,即到达110公斤的肉猪分批次送到防疫站进行抽检,抽检合格将发放合格检疫证,这也是肉猪进入屠宰厂的入门证。
 

   笔者了解到,在良种场有七本官方记载,别离记载了出产、消毒、免疫、防疫、治疗、饲料和兽药运用、无害化等出产环节,而上述的七个环节也将会落实到这七本账上。
 

   每次的督导咱们将把七本账悉数仔细查看一遍,这是为了对不同的记载进行验证。确保生猪进场时契合规定能够追溯饲养的全进程。市畜环站的工作人员介绍。
 

   据悉,在饲养场认证无公害的进程中,除了要对猪场的七本官方记载进行查看,还需要依照相关认证规范对猪场的饲养环境和设备设备进行现场查看。一起,还要依照无公害畜产品检测相关规范的要求,对其畜产品质量进行检测。只要上述这些环节都合格才有可能取得无公害证书,标明其出产的是无公害肉猪,然后则将进入屠宰企业,再通过一系列屠宰和检疫环节,终究完成无公害肉猪转变成无公害猪肉产品,走进千家万户的餐桌上。
 

  
 

   修改: 杜静